jueves, 5 de agosto de 2010

Sushi, Maki Sushi y más sushi


El día de ayer; en mi clase de COMIDA JAPONESA nos dijeron que tocaba clase de Sushi y lo primero que pensé fue: "Joder que genial!!! porfin podre probar Sushi... ".

Al transcurrir la clase del profesor FRANCISCO SHIROMA (que es excelente) me dí cuenta de muchas cosas: las técnicas, formas, transformaciones y fusiones que se usan en aquella comida. El sushi, maki sushi, roll y otros tipos son difíciles de preparar aunque con insumos variados, algunos extraños y otros deliciosos se acopla con el paladar de uno. La enseñanza se basa en su filosofía y tradición de cuidar el cuerpo y tomar lo vivo de la naturaleza.

El primer sushi que prepare, salió algo raro pero de buen sabor, cosa que no basta en la cocina. Hay que tener cuidado con el tipo de arroz (japones redonde), el vinagre a usar, el pescado, el armado y la forma que entregas el producto para que este sea el indicado.

En dos días tendre mi exámen y creo que prepararé sushi, gallina chijau Kai y Crema de maiz con pulpa de cangrejo... deseenme suerte!!!!

10 comentarios:

Roy dijo...

あなたはすしをりょうりいますか。わたしはすしをほしいたべるいます

Lyn dijo...

no me gusta nada del mar :( jajaj pero igual si cocinas rico XD (6)

Anónimo dijo...

jeje =D, yo tmb quiero aprender xD jajaja solo se hacer arroz chaufa xD...jojoj xD



Jaime Gonzales Alfaro ...;)

Luis Jesus dijo...

hahaha yo les enseño cuando quieran hermanus :)

ANDRES dijo...

sushiii... lo maximooo
siempre me compro uno en el grifo q esta en la esquina de mi universidad :) // se u hermano

Anónimo dijo...

... maldito ,siempre eh querido comer sushi , la proxima q vengas t hago preparar!! o no te doy los guantes , wuajajajaj wuajajaja (risa malvada)

RIKARDO XD .... ( no digas camote)

Superchick dijo...

Suerte bro! Pero no me gustan esas cosas xD

Jürgen Sch. T. dijo...

Sushi???? Ew!!!!

Luis Jesus dijo...

Zurita tu comes rata empalada no jodas...

Roberto Zapata Prado dijo...

Hola, saludos de "http://silocybe.blogspot.com"

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